三文鱼解冻，用厨房纸吸干水分，切段，加入盐、黑胡椒腌制10分钟
大火将锅烧热后，加入黄油和三文鱼（鱼皮面朝下），改中小火，每面煎1-2分钟（根据鱼肉厚度调整），侧面再煎数十秒即可。出锅前半分钟加入柠檬汁一起煎。
出锅摆盘，搭配柠檬和葡萄酒更美味哦！
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