包子

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用料  

面粉500
酵母5
水300
馅:猪肉馅200克,牛肉馅200
芹菜500克

包子的做法  

  1. 将面粉发酵好后分成大小均匀的剂子。

    包子的做法 步骤1
  2. 将剂子揉匀揉成圆形。

    包子的做法 步骤2
  3. 将面剂擀成椭圆形

    包子的做法 步骤3
  4. 芹菜洗净剁碎(不需要焯水)直接割肉馅以及调料拌匀

    包子的做法 步骤4
  5. 加入馅料包成包子

    包子的做法 步骤5
  6. 将包子放入锅内醒发十五分钟后开火蒸二十分钟

    包子的做法 步骤6
  7. 灌汤的芹菜大包就做好了

    包子的做法 步骤7

小贴士

1.调制馅料:先用蚝油、葱姜末,白胡椒粉把肉腌制一下。
2.芹菜不用焯水,也不用盐腌制,直接调馅这样包出的包子才能出来灌汤的效果。
 
该菜谱发布于 2020-02-25 14:11:53
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包子的答疑

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