边烤边吃的脆脆鲜肉锅盔

将酵母温水化开，倒入面粉，和成光滑面团。发酵至两倍大。如果采用低温发酵，晚上和面发酵至一倍大放置冰箱。第二天早上拿出来回温使用。

肉馅加少量水搅拌上劲儿（孩子捣乱我没搅），除葱花和香油，剩余调料搅拌，拌匀后放入葱花和香油，拌好完成。

发好的面团排气，分成小团，大小自己掌握，家里有矿烤箱大的，可以面团大一点哈哈

面团擀开包馅。

随便包，不用注意形象。

面团上抹油，用手压薄，千万不要用擀面杖，有一张牺牲的会告诉你为什么。压的尽量薄，粗犷风格，露点馅没关系，只要别把面饼戳成筛子洞就好。

最后撒上芝麻，烤箱180度10分钟，酌情再200度1分钟。