番茄巴沙鱼煲
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人做过这道菜
苏苏小可爱呀c
疫情让我在家胖了十斤，最近在减肥，吃的特别“讲究”！！！每天都是水煮菜，鸡胸肉，水果，嘴都淡的没味啦，昨天去超市巴沙鱼在做活动买了几片回来，鱼肉也不长胖，刚好换换口味……而且这个菜特别简单又好吃，日常也可以拌米饭一起，简直不要太美味！番茄党们看这里！^_^(￣▽￣)
用料
| 西红柿 | 2个 |
| 巴沙鱼片 | 1条 |
| 料酒 | 2勺 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 小米椒或者干辣椒 | 2个 |
| 蕃茄酱 | 一汤匙 |
| 黑胡椒 | 半汤匙 |
| 淀粉 | 半汤匙 |
| 盐 | 1勺，调料盒的勺子 |
| 味极鲜生抽 | 1勺 |
| 海天蚝油 | 半勺 |
| 豆腐 | 半块 |
| 圆生菜 | 6片 |
番茄巴沙鱼煲的做法
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巴沙鱼斜刀切片，放入碗里，加料酒，黑胡椒
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料酒，黑胡椒放完后再放玉米淀粉，最后放盐，腌制15分钟
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两颗番茄顶部划十字在开水中烫五分钟，去皮，切块
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四分之一颗洋葱切小块，备用
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准备两颗蒜就行，切成末，干辣椒两个切段，葱姜可加可不加，爱吃的小姐姐小哥哥可以放哟
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锅中加一丢丢油，转锅，油能把锅底刚刚抹匀称就行，或者有喷壶的直接喷两下，油热后放蒜末干辣椒，洋葱丁一起翻炒出香味后加番茄酱炒
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把番茄炒出汁，蕃茄酱翻炒均匀后，加水，没过番茄煮开，下鱼片，煮三分钟，加生抽和蚝油
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可以加一些自己喜欢吃的菜，金针菇青菜什么的都可以，我加了嫩豆腐和生菜，鱼煮了三分钟后加菜，然后等菜熟，出锅前加一勺盐，一点点鸡精调味，就可以盛出了（如果要加金针菇，金针菇要提前煮好备用）
小贴士
1.鱼片一定要提前腌制，这样才入味
2.不喜欢黑胡椒的可以换成白胡椒粉
2.不喜欢黑胡椒的可以换成白胡椒粉
