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炼乳杏仁面包

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dibiubiu的厨房  dibiubiu

用料  

牛奶＋鸡蛋 150克
高粉 250克
糖 16克
炼乳 20克
盐 2克
酵母 2.5克
黄油 16克
涂料
黄油 20克
炼乳 20克
杏仁 适量

炼乳杏仁面包的做法  

  1. 和面，发酵至两倍大

  2. 面团发酵时制作涂料

  3. 黄油软化，加入炼乳，搅拌均匀

  4. 面团排气，等分成4份，松弛15分钟

  5. 擀长后卷起，旋转90度再次擀长

  6. 涂上涂料，切块

  7. 站立放入8寸模具

  8. 二次发酵

  9. 表面刷涂料，撒杏仁

  10. 175度预热，烤15分钟，转150度，烤5分钟

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面包
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该菜谱发布于 2020-02-25 15:58:02
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