皮弹肉嫩骨香番茄鸡翅

鸡翅剪掉波浪边，两面各划两刀，洗净沥干。
锅里下油，油热后下八角，香叶，蒜片爆香。下鸡翅，两面翻煎。

生抽，老抽，料酒，调好酱汁。
有些朋友问勺是多大的，如图，这种应该家家都有最通用，其它勺就不好说了。

鸡翅煎至两面金黄，倒入酱汁，赶紧翻炒，让每块鸡翅裹均匀。

基本上色后倒入番茄酱。

加水没过鸡翅，盖上锅盖，大火炖煮。

用筷子能轻松戳进鸡肉就是好了（大概10分钟）。再小火熬煮收汁。不用收很干，这个汁泡米饭也很美味哦！出锅，撒芝麻，香！
成品摆拍一张，颜值与美味并存。