清洗干净
去除尾部的皮,煎炸过程中水分容易去除,成本口感更酥脆
整个烙制过程需要保持小火,凉锅不加油干烙去除水分
表面水分烙干稍微多加点油,小火进行烙制,不停翻动防止烙糊
烙至两面金黄,这是满家都是爬猴的香味,用工具按压去除尾巴残余水分,使尾巴更加酥脆
烙至尾巴酥脆就烙好,加盐出锅
上传你做的油煎爬猴(怕虫慎入)