酥炸猪肉

先把猪肉切成条状，然后加入一个鸡蛋，料酒，酱油，糖，面粉或者淀粉搅拌均匀，放置一边大概腌20分钟及以上

然后锅里加入油，油不用太多，比肉的厚度矮一点点，这样炸的时候好控制肉的程度，如果电磁炉的话温度可以控制在180，火灶的话火不建议太大

然后面包糠倒碗里准备，并准备一个空盘子放炸好的肉，注意空盘子建议放上吸油纸，没有的话用纸巾也可以😊

然后等油热起来以后，将肉裹上面包糠入油锅炸，根据油锅大小适当放量，不能一次性炸了哦，防止肉互相粘连，而且还好翻转控制肉的程度，颜色金黄就可以出锅了哦

或者再久一点点，颜色更深一点也好吃哦