烧烤拼盘
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人做过这道菜
江团儿妈
用料
| 蚝油 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 辣椒 | 2勺 |
| 孜然粉 | 少许 |
| 花椒 | 少许 |
| 黑椒粉 | 少许 |
| 花生油 | 80克 |
| 小葱 | 3根 |
| 香菜 | 2根 |
| 泡菜 | 20克 |
| 白芝麻 | 10克 |
| 金针菇 | |
| 韭菜 | |
| 虾仁 | |
| 五花肉 | |
| 豆皮 | |
| 鹌鹑蛋 | |
| 南瓜 | |
| 香菇 | |
| 耗儿鱼 | |
| 总之是自己想吃什么准备什么 |
烧烤拼盘的做法
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泡菜坛子里很多豇豆，就用得比较多，还需要一点泡姜，吃得辣的多加点泡椒，把泡菜切碎，拍好蒜，切好葱白，加上辣椒、花椒，一起用油炒香。小火慢慢炒，会闻到很香的调料味哦。
炒好了冷却一下，加入耗油、生抽、孜然粉、黑椒粉、鸡精、盐。全凭手感哈。
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我是先用一半调料把肉类腌了一小时，再加素菜和另一半调料一起腌半到一小时，腌好后摆盘，用刷子刷上一层香油或者辣椒油（看个人口味）。
烤箱180℃预热十分钟，上下火烤25分钟。时间要根据自己烤箱确定哟，可以先烤20分钟看食材状态。
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拼盘出炉！撒上葱叶，香菜，白芝麻。特别下饭哟😄
