小酥肉
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人做过这道菜
Yeme
酥酥的，香香的，还带点肉zhi
让人很上头哦😊
口感：偏酥松的口感
让人很上头哦😊
口感：偏酥松的口感
用料
小酥肉的做法
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🌕猪肉调味：
把猪肉切条，把适量的蒜泥，盐，糖，酱油，胡椒粉，生粉，花生油加入切好的肉里，搅拌均匀腌20分钟左右，让它入味 -
🌕调面糊：
先打一个鸡蛋在碗里，打散打均匀，然后一点点的加生粉，直到出现上图的状态，就可以了
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🌕开始炸：
奶锅里（锅里不要有水，要不然会油花四溅）放油大火烧开后转小火，然后把肉片裹上面糊，
放进锅里中火炸，
肉片自己浮起来代表已经熟了，
再炸几秒后变金黄就可以了捞出
❤️想要在酥松点，可以把油温升高，复炸一次
