好好吃的椰汁千层糕

0 人做过这道菜
每次聚餐都会做的千层糕,朋友都说好吃,Q弹香软

用料  

黄色层
红糖 适量
黄糖 1块
马蹄粉 135克
清水 550克
白色层
椰浆 400克
冰糖 适量
清水 150克
马蹄粉 115克

好好吃的椰汁千层糕的做法  

  1. 马蹄粉跟椰浆要用这两个牌子的才好吃

    好好吃的椰汁千层糕的做法 步骤1
  2. 黄色层我是用一块黄糖加红糖放到550克清水里融化,加红糖可以让黄色层的颜色更加明显

    好好吃的椰汁千层糕的做法 步骤2
  3. 白色层用清水加热融化冰糖后,加进椰浆
    两层糖水调好之后,加进马蹄粉搅拌均匀

    好好吃的椰汁千层糕的做法 步骤3
  4. 加马蹄粉搅拌之后一定要过滤一下糖浆,让糖浆变得细腻均匀,这样做出来的千层糕才好吃

    好好吃的椰汁千层糕的做法 步骤4
  5. 糖浆过滤好准备蒸

    好好吃的椰汁千层糕的做法 步骤5
  6. 第一层先放黄色层,做出来才好看,每层大火蒸2分钟就可以

    好好吃的椰汁千层糕的做法 步骤6
  7. 蒸好,放凉就可以切开

    好好吃的椰汁千层糕的做法 步骤7
  8. 一共蒸了11层

    好好吃的椰汁千层糕的做法 步骤8
 
该菜谱发布于 2020-02-25 21:54:26
23 收藏


作者口羊mie的其他菜谱

好好吃的椰汁千层糕的答疑

关于好好吃的椰汁千层糕的做法还有疑问? 登录提一个问题