超级好吃的黑椒洋葱火腿芝士面包
2
人做过这道菜
黑眼圈木木
因火腿卷不了，临时改的
出乎意料好吃，😋😋😋
面和出来的状态是比平常的要软，有一点点粘手。
出乎意料好吃，😋😋😋
面和出来的状态是比平常的要软，有一点点粘手。
用料
超级好吃的黑椒洋葱火腿芝士面包的做法
-
高粉、糖、蛋液、牛奶、酵母放入厨师机中
2档1min，5档3min（翻面），5档3min
-
加入软化的黄油、盐
2档2min，5档3min（翻面），5档3min
-
揉完的状态
-
拉出的手套膜
-
放入烤箱发酵
-
35°发酵约40-50min，至2倍大
-
火腿切20片，再切一份丁
-
洋葱切粗丝
-
加油翻炒，加入黑椒酱
-
继续翻炒，微微变色即可
-
面团发酵至2倍大
-
平均分成20份，松弛10min
-
取一份擀成圆片
-
加入片状火腿
-
用包肉包的手法，将口收至如图
边缘是有些高度的
-
码如烤盘中，将片状火腿稍微往下按压，使边缘更高些
-
将面团四角对捏呈带直角
加入切好的火腿丁
-
加入晾凉后的黑椒洋葱
-
撒上马苏里拉芝士
-
放入烤箱发酵40min
-
发酵后明显蓬松
-
在面上加香甜版沙拉酱
-
烤箱预热5min 放置中下层
上管180° 下管200°22min
-
烤制ing
-
看见面包明显上色，加盖锡纸
-
如图
-
出炉
-
香喷喷
-
软乎乎
