家常烂糊白菜

Name: 家常烂糊白菜
Ingredients: 半颗白菜; 十几粒鸡精; 一小勺盐; 小半勺克糖; 一汤勺生抽; 一瓣大蒜; （家里最好有红烧肉的汤汁，这样烧出来才是正宗的）

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烂糊白菜在江浙沪这边比较常见，白菜软烂入口即化，适合全家老小

用料

白菜切成细丝，如图，放入冷水锅里煮开，煮开后在煮3-5分钟即可捞出
如图捏干水分
锅中放少许油，油热后放入一个大蒜瓣微微炒香，然后放入白菜稍微煸炒，再放入盐，糖，生抽和1/2碗清水，盖上锅盖煮1分钟，熄火放入少许鸡精拌匀即可出锅。（家里有剩余红烧肉汤的话只需放小半勺盐和1/4碗清水煮开即可）

随便看看

该菜谱发布于 2020-02-26 01:13:06

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