剩米饭
鸡蛋打散下少许食盐,葱蒜,腊肠切丁。
热锅凉油,下葱蒜爆香。
下入腊肠丁继续煸炒。
倒入剩米饭,拌炒均匀。
米炒散后倒剩余的葱花,翻炒几下后倒入生抽入味儿,老抽提色。
拌炒均匀后,倒入鸡蛋液继续翻炒至大米成颗粒状。
出锅!
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