炸油条

Name: 炸油条
Ingredients: 500克面粉; 2个鸡蛋; 230克或240ml水或牛奶; 4g酵母; 12克油; 5克盐

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2020年春节，从正月初二开始上班直到二月初二没有一天休班，我们毫无怨言，因为医疗工作就是要有牺牲精神的。领导体恤我们让轮休两天，想起朋友圈风靡的炸油条，便也试了试。

用料

混合所有的原料入面包机。调到合面模式。
合面成功后放无暖气的阳台低温发酵。第二天早上起来后看看面发酵的情况，最好是如之前的两倍大。便开始将面弄成长条，再切成竖条一块块的，后用筷子每块件压一下。便开始炸。一定要用中火，这样颜色鲜亮。

面包机炸油条

随便看看

该菜谱发布于 2020-02-26 09:37:12

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