非常好的方子。可以用不同的模具做出不同的效果。
一定要用新鲜的大个儿的洋鸡蛋，不要冷藏。
黄油和牛奶隔热水融化
我用的是4寸和2寸的乐葵模具，温度用150℃，40分钟。请根据自己家的烤箱和模具来定时间。如果蛋糕在烤箱升高很多，出来晾凉后又回缩，可能就是温度太高了。
倒扣放凉，因为烤篮被儿子拿走玩了，只好放盆子里了，呵呵
轻轻捏捏模具，脱模简单。
这是做的草莓瑞士卷。
上传你做的海绵蛋糕【美善品】小美版
李小多56
