鲜虾红肠披萨

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用料  

高筋面粉 200克
水(牛奶) 100克
酵母 2克
白糖 5克
食盐 2克
马苏里拉芝士 适量
番茄沙司 适量
黑胡椒酱 适量
大虾 五只
玉米粒 适量
青辣椒 适量
红黄小柿子 2个
红肠 几片
干肠 几片
香菇 一朵

鲜虾红肠披萨的做法  

  1. 面粉中加入融入温水中的酵母、白糖和适量温水或牛奶和成光滑的面团。醒发至两倍大以后,加入2克食盐再次揉和,然后再把面团擀成圆形面饼,边缘捏成花边放在披萨盘中,用叉子扎些小眼,接着放在温暖湿润的环境中盖上保鲜膜进行二次醒发。

    鲜虾红肠披萨的做法 步骤1
  2. 把烟准备的材料切成片备用。锅中下入一点油,把香菇片煎一下,加入一点点盐,煎软之后取出,再煎腌制一下的大虾,煎到变色。

    鲜虾红肠披萨的做法 步骤2
  3. 把二次醒发好的披萨皮上刷一层番茄沙司,再放上一层拉丝芝士,然后再放上一层黑胡椒酱,再撒一层拉丝芝士。

    鲜虾红肠披萨的做法 步骤3
  4. 再在上面均匀的铺上食材。

    鲜虾红肠披萨的做法 步骤4
  5. 接着在上面再撒上一层芝士。

    鲜虾红肠披萨的做法 步骤5
  6. 最后放入越热好的烤箱中层,上下火180度烤20分钟。

    鲜虾红肠披萨的做法 步骤6
  7. 完美的拉丝披萨出炉了!

    鲜虾红肠披萨的做法 步骤7
  8. 再来一张完美的摆拍。

    鲜虾红肠披萨的做法 步骤8

小贴士

芝士放的多些拉丝的效果会更好。大虾可以用虾仁代替,使用的时候更方便。
 

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该菜谱发布于 2020-02-26 11:31:48
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鲜虾红肠披萨的答疑

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