土豆擦丝（切不行，要擦出来）不要太细，洗净淀粉表面晾干（不要干透）撒上干面粉拌匀，如图
上锅蒸，上汽10分钟关火放置凉透（我有时候头晚蒸，放一晚上）抖散，如图
炒好配菜（参考蒜苔炒肉配料，一般炒菜就行）盐酱油都放合适了再加土豆放进去一起炒～
炒匀就可以
开动吧～
上传你做的新陕北味 洋芋叉叉
宇宙小小
