减肥期间色香味俱全的健康菜肴—巴沙（龙利）鱼片炒西兰花
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人做过这道菜
红豆粥730
疫情期间在家待了一个月，天天绞尽脑汁给孩子做饭，竟也从当初的头疼到了现在做成了爱好。自从有了孩子自己开始学做饭，从开始照猫画虎到现在的信手拈来，下厨房给我绝大的帮助。 自己从开始做饭仅仅五年时间，对于做饭的感受，其实就像从钱孔里倒油的卖油翁所说的一样，“亦无他，惟手熟尔”。自己要修炼的还很多。每次做饭也都有每次收到的经验及教训。这个是我第一次自己创造的料理，味道好也健康。记录一下分享给大家
用料
减肥期间色香味俱全的健康菜肴—巴沙（龙利）鱼片炒西兰花的做法
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将巴沙鱼切片，用调料A拌匀，腌一会入味。
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西兰花掰小朵，焯水，水中放盐。炒一分钟捞出，我带便当，热着放进饭盒余温会继续将西兰花煸软，如果现吃可以多焯一会。太软就不好吃啦。
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姜切丝，蒜切末。小米辣切碎
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锅里放油，油热放姜蒜爆香，放鱼片，爱吃辣的话放进小米辣。炒熟后下焯水后的西兰花，放盐，生抽，炒匀。出锅。
小贴士
西兰花的梗可以去皮切片一起炒。口感味道无差。也很棒哦！
