油泼面
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人做过这道菜
花华哗桦
两个人的午餐，心血来潮，做个面吧
用料
油泼面的做法
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把做面团的所有材料入主锅（除了涂抹用的油外），30s/速度3～6混合，揉面3min。
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将揉好的面团取出，两面抹油擀成薄饼样，盖保鲜膜醒面30min。（冬天时间相对延长）
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把醒好的面切长条。
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拿起一条面条，掌心压扁，用手捏住两端，边抻边摔，拉成长而薄的宽面条。
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把水煮开后放入面条，待面条浮起后，盛出过冷水沥干装盘。
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把辣椒面、蒜末、生抽、白糖、盐和醋撒在面上面。
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热油淋上拌匀即可。
