金鱼馒头

2克酵母粉

加水混合融化，也可以少量水混合➕牛奶揉面（会有奶香味）

水里加入面粉，糖，搅拌成棉絮状然后揉成面团

面团要揉到三光，面光，手光，盘光，然后放在盆里盖住保鲜膜醒1-2小时（醒成2倍大小）醒面的时候室内温度不够可以盆底下隔温热水～

面撕开成蜂窝状，就是醒好了，然后把醒好的面拿出来搓揉排气～

开始做小金鱼啦～取面团揉成小圆，然后擀成面皮，对折再对折成三角形，然后尾巴切3下，里面压出折痕，尾巴捏一下

然后用筷子🥢夹住两边鱼尾巴，鱼的形状就出来了，

在用小勺子压出鱼鳞，枸杞装饰眼睛👀

这样小金鱼就做好了～

食欲满满，冷水上锅，水开后蒸18分钟，闷2分钟～

开锅啦、每个都白白胖胖的

很松软，如果加了牛奶会有满满奶香味

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