蜂巢蛋糕

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家里好多蜂蜜🍯~突然想起来好久没吃过蜂巢蛋糕了~

用料  

鸡蛋 2个
低筋面粉 100克
炼乳 120克
180克
小苏打 5克
植物油 110克
蜂蜜 10克
细砂糖 80克

蜂巢蛋糕的做法  

  1. 水加入白砂糖小火煮至糖融化…不需要煮沸

    蜂巢蛋糕的做法 步骤1
  2. 鸡蛋打到盆里搅散

    蜂巢蛋糕的做法 步骤2
  3. 加入炼奶和蜂蜜搅拌均匀

    蜂巢蛋糕的做法 步骤3
  4. 加入油和小苏打搅拌均匀

    蜂巢蛋糕的做法 步骤4
  5. 面粉过筛加入搅拌至顺滑无颗粒

    蜂巢蛋糕的做法 步骤5
  6. 搅拌到这个状态就可以了

    蜂巢蛋糕的做法 步骤6
  7. 糖水放凉以后分三次加入面糊中…每次加入都要充分搅拌均匀再加入下一次

    蜂巢蛋糕的做法 步骤7
  8. 搅拌均匀以后包上保鲜膜…静置50分钟

    蜂巢蛋糕的做法 步骤8
  9. 模具铺上油纸…没有油纸的可以在模具底部和周围抹一层油…倒进去的时候不要倒太满…七分满就好…这个分量一个八寸的模具刚刚好…

    蜂巢蛋糕的做法 步骤9
  10. 烤箱预热五分钟…190度烤35分钟…具体时间要看烤箱的温度~我的烤箱是长帝48升的~温度比较高…35分钟刚刚好…

  11. 颜色刚刚好…

    蜂巢蛋糕的做法 步骤11
  12. 放凉就可以切开一片片享用了~不是很甜~喜欢甜的可以加多20克砂糖

    蜂巢蛋糕的做法 步骤12

小贴士

如果190度烤了35分钟之后还是湿湿的…再放回去180度烤10分钟
 
该菜谱发布于 2020-02-26 14:23:41
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