零失败超好吃可乐鸡翅
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人做过这道菜
溪溪-妈妈
简单好上手的可乐鸡翅～下饭神器
用料
零失败超好吃可乐鸡翅的做法
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鸡翅洗净备用
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烧一锅水 水开放鸡翅煮一下 变色后捞出备用
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干净的锅 锅热放油放糖炒糖色
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炒制糖变色放鸡翅翻炒
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炒到鸡皮上色
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放老抽生抽姜片一丢丢盐可乐 （老抽提色 生抽提味 不可省略 ）炒糖色是上色提味，但还需要老抽稳固一下颜色，做出来才漂亮，光炒糖色提色是不够的）这一步非常重要
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可乐末过鸡翅 大火开锅 中火炖软后转大火收汁
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刚开锅时候颜色比较浅 收汁后颜色就出来。可乐鸡翅是以甜味为主的 甜咸口儿，按自己的口味调整咸度
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炖软后大火收汁到这个程度 汤汁粘稠 就可以关火了
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完成✅
