超简单的电饭煲焖饭

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2020早春的宅家时尚菜品之一,电饭煲焖饭呀,哈哈哈!

用料  

香菇 3朵
胡萝卜 1根
豌豆 适量
腊肠 2根
杂粮米(白米也可) 2杯
生抽 2勺
老抽 1勺

超简单的电饭煲焖饭的做法  

  1. 所有食材大合影!那个油后来没用,因为我觉得腊肠应该很油了,想少吃点油。米我用的杂粮,纯属个人喜好。

    超简单的电饭煲焖饭的做法 步骤1
  2. 四种配菜切好,豌豆不用切😜,香菇和腊肠切小丁,胡萝卜我用绞肉机绞的,有一点太碎了。追求口感的别绞这么碎,还是老老实实手切小丁吧。

    超简单的电饭煲焖饭的做法 步骤2
  3. 杂粮米是用五谷米+三色糙米按3:1的分量配的,五谷米3份+三色糙米1份。大概放了2杯米的量。按照自己家够吃的分量放吧,我反正一人食肯定是多了,大概又要吃3顿🤪水呢,我是按照平常白米饭的量放的,我奶奶教我手指伸进去测试,水比米高一个指节就行。

    超简单的电饭煲焖饭的做法 步骤3
  4. 把四种配菜码上去。胡萝卜量太大又碎,占据绝对优势,我已经放不出四等分那种美了🤣加入生抽2勺,老抽1勺,然后就开始煮饭。我用的是电压力锅,平常的煮饭程序,大约20分钟就好了。

    超简单的电饭煲焖饭的做法 步骤4
  5. 完成品!被我搅拌均匀了,因为放了老抽,再加上本身就是杂粮米饭,一锅黑乎乎哈哈哈。口感像八宝糯米饭,不知道是不是用杂粮米的原因。

    超简单的电饭煲焖饭的做法 步骤5
  6. 等饭的过程中我又炒了个青菜,煮了韩式牛肉海带汤,配上焖饭将将好。

    超简单的电饭煲焖饭的做法 步骤6

小贴士

不需要放盐,生抽+老抽足够了,毕竟是满口吃的饭,千万不能太咸!
 

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该菜谱发布于 2020-02-26 15:46:45
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