香煎马鲛鱼
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人做过这道菜
桃子zzzzzzzzzz
海鱼营养价值高，鱼肉结实鲜美，更重要的是鱼刺非常少，特别适合老人小孩吃。
挑鱼的时候要挑肉身结实有光泽的，这样才新鲜
挑鱼的时候要挑肉身结实有光泽的，这样才新鲜
用料
| 马鲛鱼 | 两块 |
| 盐 | 适量 |
| 油 | 适量 |
香煎马鲛鱼的做法
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马鲛鱼洗干净，用厨房纸吸干水分
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用盐抹匀腌制半个钟，马鲛鱼本身有咸味，腌制的盐少量即可，味道淡了吃的时候可以淋上少许酱油，这是绝不会出错的做法
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把锅烧热放入油，保持大火，放入马鲛鱼
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把一面煎至金黄，约3分钟，翻另一面再煎3分钟即可
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一道美味的煎马鲛鱼就完成啦✌️
小贴士
热锅冷油并大火时把鱼放进去，这样不会粘锅
当然，最好用不粘锅煎
马鲛鱼不用煎太久，太过火的肉质口感大打折扣
当然，最好用不粘锅煎
马鲛鱼不用煎太久，太过火的肉质口感大打折扣
