平底锅馒头披萨🍕
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人做过这道菜
baobaosw1984微信同号
无意中刷百度发现的短视频，做了几回，逐渐找到一些经验，今天分享们👭
用料
平底锅馒头披萨🍕的做法
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所有材料👆（这馒头是自己蒸的，各种形状颜色🤦♀️）
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馒头切丁，鸡蛋打散。小番茄切片，青椒、洋葱切丝，香肠切片。（香肠也可以用培根代替，切小片即可）
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把馒头丁和鸡蛋液翻拌均匀。
平底不粘锅内刷一层油，把馒头丁倒入锅中，用硅胶铲摊平，尽量摊成一个圆形。（全程中小火，避免火大糊锅）
煎至定型，涂一层番茄沙司，撒一层芝士碎。
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铺香肠片、洋葱丝、小番茄片、青椒丝。
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再撒一层芝士碎。
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盖上锅盖小火焖3分钟。待芝士碎融化后，在上面再挤一层烧烤酱后装盘切片开吃😋
小贴士
1⃣️ 芝士碎如果之前放冷冻储藏，提前放到冷藏室解冻一晚，不然不容易融化。
2⃣️ 为了芝士融化的更好，可以在步骤6之后，在锅里馒头饼底的外边缘撒一些开水，盖上锅盖，保持小火让水蒸气蒸腾，加速芝士融化。水再次耗干的时候，可能饼底会有微微的焦糊，个人认为不影响口感。
3⃣️ 最后挤的烧烤酱市面上有好多口味，能吃辣的可以挤香辣味道的，家里有孩子的选择原味的就好。
2⃣️ 为了芝士融化的更好，可以在步骤6之后，在锅里馒头饼底的外边缘撒一些开水，盖上锅盖，保持小火让水蒸气蒸腾，加速芝士融化。水再次耗干的时候，可能饼底会有微微的焦糊，个人认为不影响口感。
3⃣️ 最后挤的烧烤酱市面上有好多口味，能吃辣的可以挤香辣味道的，家里有孩子的选择原味的就好。
