六寸戚风蛋糕胚

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用料  

蛋黄 2-3个
玉米油 25克
牛奶 25克
玉米淀粉 10克
低筋面粉 35克
蛋白 2-3个
细砂糖 35克
塔塔粉 1克
少许
白醋 3滴

六寸戚风蛋糕胚的做法  

  1. 上下火120-150度中下层35min。

  2. 135度30min 145度22分钟(之前)待实验

 

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该菜谱发布于 2020-02-26 17:09:59
12 收藏


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六寸戚风蛋糕胚的答疑

  • 淼阳  2020-04-25  
    0
    为什么我的上面一层每次都是比较焦,底下还没怎么透,去摸就容易破
    作者回复 2020-04-26  
    温度要控制哦

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