蛋黄酥

4 人做过这道菜

用料  

鸡蛋 3个
面粉 少许
玉米粉 少许
15克
少许

蛋黄酥的做法  

  1. 准备三个鸡蛋煮熟,取蛋黄备用

    蛋黄酥的做法 步骤1
  2. 1>把蛋黄碾碎
    2>加入棉糖搅拌至融化(甜度根据个人喜好添加)
    3>加入面粉,在加入玉米面粉(加面粉和玉米粉要少量添加)

    蛋黄酥的做法 步骤2
  3. 一起搅拌,手中抹油握成面团

    蛋黄酥的做法 步骤3
  4. 分成大小相同的小块,在手中轻轻团,团成圆形,把团好的圆形摆放到烤盘上面,用大拇指按压,撒上生芝麻在按压一下就好了

    蛋黄酥的做法 步骤4
  5. 上管温度160°,下管150°,五分钟就好了

    蛋黄酥的做法 步骤5

小贴士

1>烤盘上要放烘焙纸
2>烤的时候一定要全程看着
3>油不要太多,玉米粉比面粉多,少量加入

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
该菜谱发布于 2020-02-26 17:28:26
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