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虎皮鸡蛋

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仙女吃货一枚的厨房  仙女吃货一枚

用料  

鸡蛋 5个
葱 1根
姜 切7片
蒜 几个就行
花椒 20粒
小米椒 3-5个
盐 1勺
白糖 1勺
鸡精 2勺
老抽 1小勺
生抽 1大勺
火锅底料 一小块
豆瓣酱 1大勺
啤酒 1罐

虎皮鸡蛋的做法  

  1. 鸡蛋放入水中煮，熟后捞出

    虎皮鸡蛋的做法 步骤1

  2. 用勺子拍壳，拨壳，用纸巾擦干鸡蛋，这个步骤不可以省略，要不然后面很吓人哦！

    虎皮鸡蛋的做法 步骤2

  3. 把拨好的鸡蛋划几刀

    虎皮鸡蛋的做法 步骤3

  4. 材料准备好

    虎皮鸡蛋的做法 步骤4

  5. 起锅热油，把鸡蛋炸成金黄色捞出

    虎皮鸡蛋的做法 步骤5

  6. 放入材料爆香，加入火锅底料，豆瓣酱，炒出红油，放入鸡蛋

    虎皮鸡蛋的做法 步骤6

  7. 就像这样

    虎皮鸡蛋的做法 步骤7

  8. 接着加入一罐啤酒和所有调料，大火炖15分钟，在收汁

    虎皮鸡蛋的做法 步骤8

  9. 出锅的时候可以加点小葱，因为疫情原因我没有买到。

    虎皮鸡蛋的做法 步骤9

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虎皮鸡蛋相关分类

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该菜谱发布于 2020-02-26 17:41:38
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