千层糕

1 人做过这道菜

用料  

红糖 150克
椰浆 400克
纯牛奶 150克
马蹄粉 250克
350克(煮红糖水)
300克(开粉浆)
练奶 70克
喜欢甜的可以适当增大一点糖

千层糕的做法  

  1. 把250克马蹄粉分成两份,一份150一份100克

    千层糕的做法 步骤1
  2. 把红糖用水煮开融化,将粉浆慢慢倒进去一点快速搅拌均匀,然后把搅拌好的粉浆倒回清水开的粉浆里,同样快速搅拌均匀,这是混合后的状态

    千层糕的做法 步骤2
  3. 白色粉将就把牛奶椰浆炼奶,马蹄粉全部加在一起搅拌均匀没颗粒状态(喜欢甜的这里可以加多一点糖)

    千层糕的做法 步骤3
  4. 搅拌好后放锅里水开后大火蒸,一层红一层白,每加一层蒸两到三分钟左右

    千层糕的做法 步骤4
  5. 放凉后把他切切成块

    千层糕的做法 步骤5

小贴士

底部跟 上面一定要用黄色,白色很嫩切的不好看,我这次就是上面的白色切的没那么好看

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2020-02-26 18:19:33
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千层糕的答疑

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