无糖无油全麦糖火烧快手面包｜#Healthymeals#减脂必撸12

Name: 无糖无油全麦糖火烧快手面包｜#Healthymeals#减脂必撸12
Ingredients: 185g全麦面粉; 1/2 tsp泡打粉; 1 tsp小苏打; 适量白芝麻; 1小撮海盐; 1 tsp甜叶菊糖; 110g牛奶; 120g温水（可以都用牛奶）; 25g红糖＋15g热水红糖酱; 30花生酱＋少许香油花生酱/芝麻酱; 1 tsp酱油

7.7 综合评分

14 人做过这道菜

郑赵二二

去年夏天男朋友要去北京办签证，我吵着闹着也要一起去实际上只是为了打卡一堆美食清单哇哈哈哈🤭

下了高铁首奔豆汁儿焦圈直接被吓退了十里地
然而抱着对碳水的渴望兴致不减地再次奔向老回回这家'网红店'，一口气要了三个糖火烧两个糖花卷（以及测评了所有top榜单，有人感兴趣吗欸嘿嘿嘿🤔

不得不说糖花卷味道是真的优秀，也是真的热量炸弹

吃完之后抹抹嘴，明白为什么那么多人愿意用双倍价格找代购了？？
浓郁的红糖麻酱香甜到骨子里，我记得当时糖火烧是凉了的，凉着吃都这般美味微波一下可还得了？？？（呸！！想想你的腹肌！！快停下来！！

本着好吃不胖的简单粗暴原则我一直想试一试改良的低卡版本，于是就有了这个全麦糖火烧，虽说是全麦，还是在偶尔想放纵的时候来一大块吧，毕竟热量算下来也大概270kcal/百克呢而且可是碳水＋脂肪（好吧不吓你们了，只要不是每次吃一斤就好）

不过放心，这热量比起regular的糖火烧（热量350-520kcal/百克来源Boohee）已经很良心了，知足吧！！

原料已经尽量精简不要省！去掉哪个元素都会影响口感的！

快来交作品！好吃的话记得给个好评！来击掌✋～！

用料

干性材料
全麦面粉	185g
泡打粉	1/2 tsp
小苏打	1 tsp
白芝麻	适量
海盐	1小撮
湿性材料
甜叶菊糖	1 tsp
牛奶	110g
温水（可以都用牛奶）	120g
酱料
红糖酱	25g红糖＋15g热水
花生酱/芝麻酱	30花生酱＋少许香油
酱油	1 tsp

无糖无油全麦糖火烧快手面包｜#Healthymeals#减脂必撸12的做法

/先来做酱料/
【花生酱20g】加少许香油拌匀，少许是多少呢，就是能让花生酱变得湿润的量，几滴即可。继续加入【25g红糖】和一小勺酱油，缓慢倒入热水，滚烫的/温温的都ok，目的在于化开红糖。
搅和搅和变成红糖麻酱糊糊即可，几乎不能流动的状态。
ps：家里有芝麻酱的可以用芝麻酱，我个人是花生酱毒唯，能用花生酱绝不用别的，花生酱它不香吗？？当然 1：1也ok
/混合所有除去酱料外的剩余材料/
预热烤箱180度后，找一个大碗，先把所有干性材料混合；另一个碗中，湿性材料称好混合均匀；湿性材料倒入干性材料的碗中，切割式翻拌片刻，倒入三分之二的酱料混合，不介意大理石纹的话随意混合就行（勿过度翻拌），
模具垫油纸/喷油都可以，目的是防粘便于取出。把混合好的所有材料倒入模具，刮刀刮平。
把剩余的酱料随意涂抹在表面，随意发挥哈，最后放入烤箱175度45分钟即可（看烤箱了，40-50分钟都是可能的）