芹香炸酱

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用料  

黄豆酱 三大勺
西芹 四五根
鸡蛋 2个
葱花 少许
辣椒油 适量
花椒粒 一小把

芹香炸酱的做法  

  1. 1  西芹切成小碎块儿,装盘备用!
    2  锅里放油,凉油放一小把花椒,小火炸花椒油!花椒炸至略黑变色就可以捞出来,炸好的花椒油里放入葱花爆香,放鸡蛋液翻炒,鸡蛋成型后倒入黄豆酱三大勺,小火翻炒…放入芹菜碎接着翻炒!倒入提前做好的辣椒油和里面的脆辣椒碎?!稍微放一点点温水,汤汁浓稠且清新酱香味飘出来的时候就可以关火出锅喽!

    芹香炸酱的做法 步骤1
  2. 搭配小青菜或者直接拌饭,拌面
    美味的不得了!

    芹香炸酱的做法 步骤2
  3. 相当下饭哦!
    吧唧吧唧!

    芹香炸酱的做法 步骤3

小贴士

一定要全程小火哦!
要么容易糊锅底的哦!
 

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该菜谱发布于 2020-02-26 19:58:00
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芹香炸酱的答疑

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