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不用油炸版 黄花鱼

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马咿呀嘿哟的厨房  马咿呀嘿哟
搜了好多方子都要过油炸

在家吃最不愿意炸了

太费油。

自己研究一下也不错。

用料  

黄花鱼 2-3条
姜葱蒜 N片
热水 几大勺
料酒 少许
盐 少许

不用油炸版 黄花鱼的做法  

  1. 黄花鱼去内脏洗净
    控干水份

    不用油炸版 黄花鱼的做法 步骤1

  2. 姜葱蒜备好切段

    不用油炸版 黄花鱼的做法 步骤2

  3. 热锅小火

    倒比平时炒菜稍多一点油

    油热后 鱼下锅小火煎至2面微焦

    小心盛出盘

    不用油炸版 黄花鱼的做法 步骤3

  4. 倒入姜葱蒜段
    小火超出香味

    不用油炸版 黄花鱼的做法 步骤4

  5. 倒入煎好的鱼

    倒入热水（一定要热水）


    少许料酒 适量盐

    不用油炸版 黄花鱼的做法 步骤5

  6. 炖啊炖
    差不多快要收汁了就好了。
    （起锅前也可以勾点薄芡）

    放点香菜更好吃😊

    不用油炸版 黄花鱼的做法 步骤6

小贴士

1、要倒热水

2、煎鱼和炖鱼的时候都不要频繁动翻动。
     容易碎。

3、料酒 盐 水都是凭着感觉放的
      多一点少一点影响不大。

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的不用油炸版 黄花鱼

 

不用油炸版 黄花鱼相关分类

家常菜
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该菜谱发布于 2020-02-26 20:01:03
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