南瓜250 | 克 |
糯米粉100 | 克 |
糖适量(看自己口味➕) | |
黑芝麻或白芝麻 | 克 |
把南瓜蒸熟 捣成泥,➕适量白糖,(我是凭感觉放的,不喜欢甜的,可以少点糖,南瓜本来有点甜)
加入糯米粉100g(我自己做了几次之后就没有按量来放,每次放一两勺糯米粉,一直搅拌直到搅不动
搅拌差不多之后,开始揉面,揉成团(面团不要太干,要不然烤出来会影响口感)
内陷根据自己的喜好,我放了红豆沙,之前也有试过肉松,还不错,(肉松比较难包,要注意)里面也可以加芝士,一定要整块的好包
全部做好之后,在表面刷少量油,撒上芝麻,我是用黑白芝麻来区分内陷口味的(⚠️注意下面铺吸油纸不会粘底,用过锡纸,锡纸上不刷油会粘底
烤箱预热10分钟,160度30分钟,(可以根据自己喜好来)注意⚠️温度不能太高,会变形,会爆浆
微热的时候最好吃,不要急着马上吃,做出来有两种样子,一种是这样瘪下去
一种是这样,可以鼓起来