砂锅煲仔饭
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人做过这道菜
哎呀May啊
这段时间因为特殊情况，所以天天在家研究好吃的，最近新买了两个砂锅，就为了煲仔饭，开完锅就开始做了。。。
用料
砂锅煲仔饭的做法
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大米洗干净用水泡哦。我大清早12点开始泡，一直到下午6点半。
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国内刷层油
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泡好的米沥干后放入锅内，加入高过米0.5厘米的水
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火开到这么大，等水煮开（为啥火只开这么大呢，因为卖锅的老板说猛火是商家急功近利的做法，不可取。。。。。）
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水开后，转小火，盖上盖子
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小火
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水干后用筷子在饭里戳孔
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放入青菜。因为我做的红烧鸡和香肠都是熟的，这会儿就不用放进去了。盖上盖子半分钟
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半分钟后，沿着锅边放油，再盖上盖半分钟
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倒入调好的酱汁（卤蛋是凉的，所以先放进去热）
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酱汁就是一品鲜酱油、生抽、老抽、糖、香油、蚝油、水加在一起，拌匀
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铺上香肠，关火，盖上盖子闷5分钟
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铺上红烧鸡，关火，盖上盖子，闷5分钟
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出锅啦
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超级香啊
小贴士
煲仔饭在我看来就是什么菜都可以加哦，直接加老干妈拌着吃也很爽啊
