205克水+100克红糖融化(或者白糖20克+红糖80克),建议水温热,有助于融化。
45克温水,放入手指不烫那种,避免把酵母杀死。加入4克酵母,搅拌均匀。
320克面粉(有啥用啥,面粉即可)+两颗蛋,不打,懒人么,最后一起打,一样!
三种材料全部混合,搅拌均匀!其实么,所有材料一起也是可以!有前面俩步骤么,保证酵母和糖的融化!
加入喜欢的材料,我加了葡萄干和核桃仁(切碎),果干类都行,搅拌均匀!
取容器,壁上涂上油,我用家里的不锈钢盆,倒入搅拌均匀的面糊,盖上保鲜膜,发酵到8分饱!(如果烤箱发酵基本60分钟)
取5-6颗红枣切对半去核备用!
发酵好的面糊加入红枣+芝麻,上冷水锅蒸30分钟,关火闷5分钟!
出锅,凉点后,脱模!
葡萄干和核桃仁,加上红糖芝麻红枣的香味!不错!
切块!料足!
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