红豆沙小可爱酥饼
2
人做过这道菜
如穎随行W
超可爱的红豆沙小酥饼，一口甜到心里，希望你喜欢！
用料
| 黄油 | 100克 |
| 白砂糖或糖粉 | 40克（不喜太甜可适当减量） |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 低筋面粉 | 200克 |
| 红豆沙馅料 | 400克 |
| 鸡蛋黄 | 1个（刷蛋黄液用） |
| 熟黑芝麻 | 少许 |
红豆沙小可爱酥饼的做法
-
100克黄油室温软化后放入40克糖粉或白砂糖打发至黄油蓬松。然后取一个鲜鸡蛋打散，蛋液分2-3次倒入黄油中继续打发。
-
鸡蛋和黄油打发至完全融合或打发至羽毛状均可。
-
加入200克低筋面粉后搅拌，使之完全融合。
-
揉成光滑的面团，放置冰箱冷藏1-2小时，或冷冻半小时后取出。
-
案板放少许面粉防粘，把面团分为3份，擀平后中间放入红豆沙馅料。（我用的是王致和红豆沙味道偏甜）
-
面团两边包好，盖住馅料。
-
烤盘上铺油纸，把包好的面团切成2*4cm的长方形 ，取一个新鲜鸡蛋的蛋黄，酥饼表面刷蛋黄液，撒上少许熟黑芝麻。
-
烤箱上下火180度，15分钟即可成熟。
-
新鲜出炉啦！
-
酥酥脆脆甜甜的，快来尝试一下吧。
