奶白鲫鱼豆腐汤㊙
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人做过这道菜
龙龙的小厨娘
最近看了一部电视剧📺《花小厨》，里面女主角不仅长相甜美厨艺高超，而且一集有三分之二拉进美食镜头，看的我馋涎欲滴～我就跟做了一个鲫鱼豆腐汤😂
用料
奶白鲫鱼豆腐汤㊙的做法
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🔊活鱼现杀（在超市买的一般都给处理好），正反两面鱼肚子划花刀（一面两刀即可），洗净撒上盐料酒腌制15分钟🕒，起锅烧油，将小鲫鱼煎至两面金黄，捞出控油备用。
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🔊往锅中加入葱姜蒜等准备好的调料（如图所示），翻炒几分钟加入开水适量，一个料包，炸好的鱼🐠，大火烧开🔥🔥
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🔊烧开以后加入切好的豆腐，转至中火🔥慢炖，中间慢慢搅几下。
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🔊慢炖10分钟后🕑，汤汁出现奶白色，这时鲜美的鲫鱼豆腐汤就做好了！盛出撒上葱花装饰🎉
小贴士
▶选择活鱼，味道更鲜美🎏~
▶放入豆腐之后，要轻轻搅拌，防止搅碎❣️
▶放入豆腐之后，要轻轻搅拌，防止搅碎❣️
