懒人菜—蚂蚁上树
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人做过这道菜
酸酸甜甜酸酸2015
家里实在没啥材料啦，翻半天发现冰箱角落里有盒冷冻肉馅，加上家里常备的粉丝、郫县豆瓣酱、葱姜蒜，就可以做这道快手懒人菜啦
用料
懒人菜—蚂蚁上树的做法
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粉丝提前泡一会，用手掐一下没有硬芯就泡好啦，泡好后建议剪几刀，长度大概15公分左右就行（其实我用的是免泡的红薯粉，丢水里泡软了就行😁）
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肉末 葱姜蒜切末备用
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热锅凉油，油热后下葱姜蒜爆香
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加入郫县豆瓣酱翻炒，炒匀后再加肉末翻炒，炒至肉末变色后加少许老抽和盐调色调味
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加清水或高汤，水量要漫过肉末，略微再多一点
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汤烧开后加入粉丝，扒拉几下，让粉丝散开，烧开后中火咕嘟几分钟后大火收汁
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汁收干后出锅装盘，撒点葱花点缀后就可以开吃啦，我爱吃香菜，撒的香菜也挺好吃好看的
小贴士
出锅前汤汁不要收太干，稍微留一点点，这样装盘后粉丝不会因为太干而粘在一块
