巧克力蛋糕（电饭锅版，无需电子秤）

蛋黄蛋清分离

蛋清里不能有蛋黄，滴入几滴白醋去腥，开始打发，半杯白糖分三次加入蛋清中，打至可以立牙签就算打发成功

图片是打发成功的蛋白和蛋黄糊、其中将一杯低筋面粉，半杯牛奶，三分之一玉米油，三分之一巧克力粉加入蛋黄中搅拌至无颗粒状的蛋黄糊

电饭锅全面多刷油

将打发的蛋清倒入蛋黄糊中做炒菜动作，搅拌均匀后倒入电饭锅里，抖2下电饭锅将蛋糕糊中空气排出后放锅里选择功能。

有蛋糕功能直接选择蛋糕功能，没有的话，用精煮功能45分钟后出锅。注意：排气孔要盖上一块布防止水分蒸发干没到45分钟就跳到保温。

45分钟后，蛋糕蒸好喽

出锅

翻面

可口美味的巧克力电饭锅蛋糕搞定。