南瓜发糕
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人做过这道菜
洋妈徐太
用料
南瓜发糕的做法
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一，南瓜蒸熟放入盆里加糖打泥，搅拌均匀
二，鸡蛋，酵母混合均匀，倒入南瓜泥中，搅拌均匀。
三，分多次加入面粉，打均匀成稍微干一点的糊状。
四，蒸锅加热，用手摸有点烫手，把盆放入锅中，在盆底放两个筷子，以免蒸屉热把底部面烫死，半个小时，发酵两倍大，今天四十分钟有点发过了。
五，用打泡机把面糊搅拌均匀，否则气孔大。
五，8寸的模具，刷一层油，倒入面糊，震平后，放入锅中方法同上，发酵两倍大。
六，放枣，蔓越莓，葡萄干等喜欢的作为装饰，大火开锅放入，25分钟关火，5分钟关火 ，出锅，脱模，切块。
小贴士
1.一发两倍大后，最好用打泡机搅匀，否则气孔大
2.发酵，蒸锅加热，手摸稍微烫手放入半个小时差不多。
3.模具一定刷油才能放入面糊，否则好了后，不好脱模
2.发酵，蒸锅加热，手摸稍微烫手放入半个小时差不多。
3.模具一定刷油才能放入面糊，否则好了后，不好脱模
