宅家必备之快手咖喱牛肉

怕牛腩太肥，就选了牛腿肉…切块，冷水下锅，水开就可以关火啦。清洗干净备用。蒜去头尾剥皮，姜切片，具体多少看个人啦，不喜欢就少放点咯。然后，重点来了！！！露莎士的咖喱酱！无脑强推@嗯，是会辣的那种哦

没有错，我又偷懒了。锅热下油，姜片蒜瓣稍微炒香下，然后下焯过水的牛肉块，稍微煎下，牛肉表皮变紧致微微焦黄就好。再下半瓶咖喱酱翻炒一下。最后，高压锅请出来，炒完的牛肉和剩下半瓶的咖喱酱倒进去，水没过牛肉，上汽以后调小火二十分钟。PS：我尝了一下味道，貌似加了一丢丢盐😵各位记得自行试吃啊，对于咸淡每个人的标准都不太一样

牛奶君来了…椰浆感觉有点腻，牛奶更温和些些。还有配菜胡挪卜君和洋葱君。土豆，因为是淀粉含量比较高的食物，算得上主食，我就不加了😂

胡挪卜切小滚刀块，就是不用高压锅也可以焖烂，但是又不会太烂的那种。🤣

洋葱君切片…

砂锅出场…因为买了不用，对不起它呀🤪高压锅里面的牛肉和汤汁盛到砂锅里，倒进去三分之二包牛奶，加胡萝卜，盖上盖子煮开调小火焖个十分钟。开盖调大火烧开，加入洋葱。接下去我就没盖盖啦，一边煮洋葱一边收汤汁。记得不时搅拌一下，免得糊底😅

成品是不是很优秀，秒杀外卖N百条街😝