【健康三餐】椰香全麦芋泥红豆荷兰松饼

又是一个前一晚躺在床上琢磨出来的边角料组合，热乎乎的松饼配上冷藏过的芋泥，有一种吃冰淇淋的感觉。

自己熬的芋泥和红豆沙甜度都很低，因此面糊里加了10g蜂蜜，如果喜欢淡口的，或者芋泥红豆泥偏甜，可以减少蜂蜜用量。

用全麦粉，是因为上面的料比较heavy，想要一个比较扎实的底来搭配。没有全麦面粉也可以换成低筋面粉。

我乳糖不耐，所以用燕麦奶来制作。没有这样的问题换成牛奶就好。

椰香来自椰子油，在芋泥里我也用椰子油来丰富口感和味道。实在没有可以用黄油代替，但风味会不一样。

图中为13cmlodge铸铁锅。