肠粉
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人做过这道菜
花华哗桦
早上起来想吃肠粉，冰箱里的肉末和鸡蛋，还有做肠粉的粉，齐了😁
用料
肠粉的做法
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葱洗净切碎放主锅，加油4min/120 ℃/反转0.5爆香。
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加生抽和水再4min /100 ℃/反转0.5，倒出备用。
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肠粉粉加水调和
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把肉末和鸡蛋打入碗内，打散（这个是双黄蛋哈😄）
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蒸盘底均匀抹油，把调好的粉水倒入，摇匀。
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蒸盘放入蒸箱内加热至100 ℃ 时，快速打开蒸箱倒入打散的肉末鸡蛋，把蒸箱调至100 ℃/5min 。
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🎶响起，拿出蒸盘，
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用切板刮起装盘，淋上酱，OK
小贴士
这份量的酱是可以淋好几条的哟。一条意犹未尽，必须两条，哈😄
