柔滑生巧在家做
7.4
综合评分
19
人做过这道菜
美食进化论
不用去日本也能尝到的生巧克力在家就能做啦！😛
只要十分钟就能做出一大盒，以后天天都能享受这入口即化的美味！
只要十分钟就能做出一大盒，以后天天都能享受这入口即化的美味！
用料
柔滑生巧在家做的做法
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黄油需要室温状态，否则太硬搅拌不均匀
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奶油煮开倒在巧克力上
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奶油要完全将巧克力覆盖，并且浸泡至少一分钟
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待巧克力融化后搅拌均匀
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搅拌至柔滑细腻有光泽的半流态
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此时加入室温黄油
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搅拌均匀，千万不要留有黄油颗粒
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将巧克力酱倒在铺有保鲜膜的塑料盒中，冷藏隔夜
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现在巧克力酱就变成生巧克力了
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分割生巧的刀具要稍微加热，否则会粘刀
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将生巧切成方便入口的大小
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装盘
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薄薄撒一层可可粉
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好啦！美味的生巧可以吃啦！🤗
小贴士
刚做好的巧克力酱必须冷藏隔夜才能让巧克力彻底凝固，否则太软，无法分割
