紫菜炒饭
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Melissa_Young
用料
| 紫菜 | 半张 |
| 食用油 | 适量 |
| 葱花/芹菜 | 若干 |
| 米饭 | 2碗 |
| 虾米 | 1把 |
| 干贝 | 五六七粒 |
| 酱油/鱼露 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
紫菜炒饭的做法
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加热炒锅，烘焙紫菜至酥脆，趁热剪细或捏碎
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干贝虾米提前浸泡后切小粒，锅中热油爆香干贝虾米，留底油
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放入冷米饭，炒至颗粒分明加入虾米干贝，酱油(或鱼露)
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加入配菜，翻炒几下后倒入紫菜碎，撒上胡椒粉，拌匀，出锅
小贴士
海味炒饭可以随喜添加鸡蛋，鱿鱼，海鲜等南澳特产，如要加肉请少量，肉太多抢了海的味道
