满分饺子馅
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人做过这道菜
再来一颗旺仔小馒头
用料
| 猪肉馅 | 500克 |
| 花椒（泡热水用） | 5-6粒 |
| 淀粉（调水） | 1勺 |
| A：所有蔬菜 | 500克 |
| 新鲜香菇 | 适量 |
| 玉米粒 | 适量 |
| 木耳 | 适量 |
| 胡萝卜 | 适量 |
| （芹菜） | 我不吃 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| B：所有调料 | |
| 生抽 | 3勺 |
| 料酒 | 3勺 |
| 老抽 | 2勺 |
| 耗油 | 3勺 |
| 五香粉 | 1勺 |
| 胡椒粉 | 半勺 |
| 芝麻油 | 2勺 |
| 植物油 | 1勺 |
| 食盐 | 适量 |
满分饺子馅的做法
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猪肉泥加上所有B调料
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缓缓边搅边加花椒水（花椒泡热水放凉用），按照同一方向搅拌
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加入淀粉水（少量淀粉加水），不断搅拌
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加入A所有蔬菜，菜肉比例1：1即可。
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包饺子
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煮饺子吃时的蘸料：
1.小葱，蒜，小米辣，切成末末，加一勺辣椒粉，半勺白芝麻。
2.冷锅冷油放花椒烧香，捞出花椒，淋油到之前的蘸料里。
3.再加生抽2勺，醋5勺，白糖少许。 -
其他饺子馅
小贴士
很鲜，不用蘸酱也好吃！
