准备下材料,牛奶,淡奶油,鸡蛋,炼乳,蛋挞皮(忘记拍,是市面上买现成的)
第一步,先把4个鸡蛋另外打散
第二步,把400g牛奶加细砂糖搅拌均匀,无颗粒,把第一步鸡蛋液倒入第二步,均匀搅拌,(可使用机器代替手工)再加入炼奶搅拌
第三步,把400g淡奶油再加入第二步的碗中,进行搅拌,葡塔蛋挞液体完成了✅
这一步是非常重要。一定要过筛几遍,这样取决于出来的葡塔里面滑不滑
每一个蛋挞皮倒入9分满的蛋挞液
我用的是长帝烤箱,先预热一下,盘子放中间,再调上下管,180度,30分钟,最后 一步记住 ,把盘子移到上层,180度烤10-15分钟左右,注意多看下上色效果,不要焦了哦❤️
趁热,敲好吃😋和我最爱的KFC蛋挞一摸一样味道❤️