无山药美龄粥——电饭锅版

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想喝美龄粥,但又懒得捣鼓山药,于是想了一个无山药版的美龄粥,电饭锅煮也更省事儿。这个粥是两人份的,成品大约四小碗。

用料  

糯米 100ml
大米 80ml
血糯米 20ml
2碗
白玉家庭装豆浆 1袋
冰糖 一小把

无山药美龄粥——电饭锅版的做法  

  1. 1、80ml东北大米,100ml糯米,20ml血糯米(可以不加或者换成紫米),泡至少12小时。

  2. 加两饭碗水,开电饭锅煮粥档位,煮一个小时(如果电饭锅煮粥时间短于1小时就再开一遍煮粥模式)。

  3. 1小时后,米已经基本烂了,加入400-500ml豆浆,搅拌均匀后继续煮20分钟。(我的电饭锅内胆是不粘的,如果是会粘的锅,煮的时候多开盖搅拌几次)

  4. 20分钟后放入一小把(约七八颗)冰糖,搅拌均匀再煮15分钟就可以出锅啦。我买的白玉无糖的豆浆,没啥甜味,所以还放了冰糖。如果买的豆浆含糖或者不喜欢甜可以不放。

    无山药美龄粥——电饭锅版的做法 步骤4
  5. 煮熟后软软糯糯,香香甜甜哦,讲道理虽然是两人份,但我一个人也可以喝完这一锅。

    无山药美龄粥——电饭锅版的做法 步骤5

小贴士

白玉豆浆家庭装是500ml,我喜欢稠一点的粥没放完,其实也可以一袋全倒进去。
 

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该菜谱发布于 2020-02-27 14:36:32
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