原汁原味的口蘑炒西葫芦

1、西葫芦一定要挖掉瓜瓤，有瓜瓤容易出水，破坏了这道菜的口感。                                                                         2、不要放蚝油，蚝油会盖住蘑菇的香味。                   3、用其他味道重的油炒这道菜同样会影响蘑菇的原味。                                    
4、这道菜很简单，但是个人觉得复杂了反而吃不出食物本身的味道。每个人口味不同，对食物的味道要求也不一样。